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南瓜子用途功效價值怎麼吃的方法

南瓜子有保養泌尿道可以吃南瓜子，裡含有植物固醇、木酚素及鋅，能緩和攝護腺肥大。

南瓜子含木酚素，能調節女性荷爾蒙，預防骨質疏鬆症。

南瓜子中含有磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅、茄紅素的含量，多種礦物質。

礦物質為五大營養素之一，能維持並增強身體機能、

抑制疲勞、保持體溫、增強免疫力，並參與身體許多活動。

南瓜子含有豐富的優質蛋白質，能增加血管彈力，改善血液循環。

南瓜子還有豐富養護心血管相關的「鎂、鋅、不飽和脂肪酸、植物固醇、抗氧化物」等營養，近年頗流行南瓜子萃取油一氧化氮酶，對心臟健康有良好貢獻。

對高血壓、高血糖等代謝症候族群來說，南瓜子仍然是健康友善的選擇。

南瓜子也建議混合沙拉或切碎加入喜歡的穀物中，磨碎再與新鮮荷蘭芹、香菜葉、橄欖油、檸檬汁混合，還能製作成美味的沙拉醬！下次做漢堡和無論甜鹹麵包、蛋糕，加入一些磨碎的南瓜子，也都能作為增香，同時提供多層次咀嚼口感。

南瓜子直接當作零食一顆一顆地吃，更是療癒。想起白瓜子永不令人厭膩的淡雅滋味，很療癒身心健康。