肝是身體重要的排毒器官，多攝取以下食物，幫助肝臟解毒酵素系統運作
1.十字花科蔬菜：包括綠花椰菜、高麗菜、芥藍、蘿蔔、羽衣甘藍等，其中的葡萄糖硫甙（glucosinolates）以及吲哚物質，可以活化肝臟解毒系統，有助環境荷爾蒙以及雌激素代謝。
2.薑黃：薑黃中的薑黃素，具有良好抗發炎以及抗氧化功能，對於修復肝臟細胞以及活化肝解毒酵素，有一定功效。
3.綠茶：綠茶多酚和兒茶素，可以活化肝臟解毒系統。
4.酪梨：每周吃一次到兩次酪梨，可以幫助修復肝臟受損細胞，並抑制毒素在肝臟中的堆積。
5.柑橘類或是芭樂：這類水果富含維生素Ｃ，可以促進肝臟製造出更多代謝毒素、脂肪及有害物質的酵素。
6.蘋果：蘋果連皮吃，其中的不可溶性纖維以及果膠，可以提高腸道的排毒效能，減少肝臟解毒負擔。
7.蘆筍：含有鋅、硒、維生素B6、維生素Ｃ、纖維素等，是幫助肝臟解毒的利器。
8甜菜：含有高量的類黃酮類化合物以及β-胡蘿蔔素，可以提高肝臟整體解毒機能。
9. 水：身體高達60%是由水組成的，水分不足，肝臟就不會健康。要讓毒素離開身體需透過體液形式去排掉，例如尿、汗等，建議每天喝3公升的水。
10.海菜類：通常也通稱為藻類，包括鹿尾菜、海苔、昆布、裙帶菜、羊栖菜、紫紅藻、洋菜、海帶…。日本人的肝病死亡率最低，因為海菜在他們的飲食中，佔有重要地位。對肝臟的助益，在於可防止重金屬被人體吸收。
文章標籤
全站熱搜
